Chi siamo

Il Ristorante

La visione

Il ristorante Da Nicolo è stato citato più volte dalle riviste specializzate in ristorazione, viaggi e turismo tra le quali ne citiamo solo alcune: Bell’Italia, Tuttoturismo, Cibo e vini, Gente viaggi, Dove, Il Gommone, ecc. In un articolo del New York Times del 09/02/1984 veniva consigliato: “Try the maccheroni pasticciata (pasta with cheese sauce)”.
Gli stessi Maccaruin pasticciati, con relativa ricetta, sono presenti anche nel bel libro in lingua tedesca “Cucina della Sardegna” di Manuela Zardo e Hellmuth Zwecker, casa editrice Hugendubel, insieme ad altri piatti quali la mousse di tonno, il cashcà, il semifreddo al miele di corbezzolo con pistacchi.

Una squadra di persone appassionate e di forte tradizione

Nicolo Pomata

Chef

 

Antonello Pomata

Manager

 

Una squadra vincente

Riconoscimenti

Nel 1977 si è conquistato la Medaglia d’Oro alla parata delle cucine regionali d’Italia.
Nel 1999 la sua ricetta delle bavette al tonno con capperi, olive e pecorino è stata inserita tra le 100 paste migliori d’Italia nella Guida Barilla.
Recensioni

Cosa dicono di noi

"Voto 10 e lode ad Antonello e al suo staff che ci hanno viziato e deliziato per farci provare tutto il menù scelto per il nostro matrimonio a Carloforte il prossimo luglio. Ci hanno fatto provare tutti gli antipasti, squisiti davvero! Gli amanti del pesce avranno l"imbarazzo della scelta. Grande cura, gusto eccellente e porzioni molto abbondanti. I nostri invitati non potranno che essere d'accordo con noi: Nicolo è una garanzia."

Vera

Da Tripadvisor

"Difronte al porto di Carloforte, in una veranda magistralmente arredata vi aspetta un signore dai modi cordiali e gentili. Niccolo vi proporrà dei piatti eccezionali, frutto di ricette carlofortine da lui stesso curate negli anni e diventate capolavori di sapori genuini. assaggiate tutto dagli antipasti al tonno passando per le linguine tonno olive e limone, ma non dimenticate I cannoli con il gelato per dolce. Ne rimarrete entusiasti"

Raffaele

Da Tripadvisor

"Sono stato attratto dal locale, che si cela fra i vicoli di Carloforte. Il posto è una piacevole sorpresa, arredato con gusto e originalità. Ho ordinato una pizza con gli ingredienti locali: il tonno e il pesto genovese. Ottima! La pasta croccante esternamente e soffice all'interno la rendono un cibo unico oramai in via di estinzione nella stragrande maggioranza dei locali. Servizio veloce, gentile e simpatico. Il prezzo più che onesto. Una esperienza da ripetere"

Antonio

Da Tripadvisor