Ingredienti per 4 persone :
• 380 g di linguine | • 250 g di tonno |
• 60 g di olive nere | • 60 g di olive verdi |
• 30 g di capperi | • 40 g di olio di oliva |
• 50 g di pecorino di media stagionatura | • 1 limone |
Preparazione
• tritate grossolanamente i capperi, le olive ed il tonno, deponeteli in un recipiente e aggiungete l’olio.
• In acqua salata cuocete le linguine per 8 minuti, scolatele ed ancora grondanti di acqua unitele agli altri ingredienti contenuti nel recipiente.
• disponetele sui piatti, spolveratele col pecorino grattugiato e grattateci sopra la scorza del limone.
• Guarnite il tutto con un ciuffetto di prezzemolo.