Linguine con tonno, capperi, olive e pecorino al profumo di limone.

Linguine con tonno, capperi, olive e pecorino al profumo di limone.

Ingredienti per 4 persone :

• 380 g di linguine • 250 g di tonno
• 60 g di olive nere • 60 g di olive verdi
• 30 g di capperi • 40 g di olio di oliva
• 50 g di pecorino di media stagionatura • 1 limone

Preparazione

• tritate grossolanamente i capperi, le olive ed il tonno, deponeteli in un recipiente e aggiungete l’olio.
• In acqua salata cuocete le linguine per 8 minuti, scolatele ed ancora grondanti di acqua unitele agli altri ingredienti contenuti nel recipiente.
• disponetele sui piatti, spolveratele col pecorino grattugiato e grattateci sopra la scorza del limone.
• Guarnite il tutto con un ciuffetto di prezzemolo.

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